MPN – oftewel "Mon Pinot Noir" – maar dan zonder ook maar een spatje Pinot. Het recept wisselt per jaar, maar de basis is altijd een bonte mix van vergeten Rhône-helden als Cinsault, Counoise, Sciaccarellu, Mondeuse en zelfs een vleugje Muscat d’Hambourg. De naam verwijst naar de stijl: licht, sappig en speels, zoals een doordrinkbare Pinot Noir hoort te zijn. Dit is pure natuurwijn, zonder fratsen en zonder toegevoegde sulfiet. Achter het minimalistische, strakke, rechttoe-rechtaan label gaat een ongedwongen natuurwijn schuil: speels, fris en sappig, met een lichtvoetige doordrinkbaarheid die vraagt om een koele serveertemperatuur.
Licht, sappig en vol energie. Een mandje rood fruit – denk aardbei, framboos en cranberry – aangevuld met donkerder tonen van braam, pruim en zwarte kers. Daaronder schuilt een subtiele aardse toets die het geheel diepgang geeft. De afdronk is licht kruidig, met een hint zwarte peper en tannines die zo fijn zijn dat je ze bijna niet merkt.
