over de wijnmaker

In het noordelijke deel van de Elzas, in het dorp Dorlisheim, maakt Christophe Lindenlaub wijnen die bruisen van energie en karakter. Hij is de huidige generatie van de familie Lindenlaub die al sinds 1759 (!) wijnmaakt. Generaties lang werd er gewerkt op het land, vaak in combinatie met veeteelt, tot Christophe’s vader Jacques in de jaren ’70 besloot de familiewijnen zelf te bottelen. Pas in 1986 koos de familie er definitief voor om zich volledig op wijn te richten. De familie cultiveert al snel met trots de zeven klassieke druivenrassen van de Elzas: Riesling, Gewurztraminer, Muscat, Sylvaner, Pinot Auxerrois, Pinot Gris en Pinot Noir. Samen vormen ze de basis voor een collectie die de diversiteit en rijkdom van de streek weerspiegelt – zuiver, karaktervol en trouw aan hun oorsprong.

In 1999 trad Christophe toe tot het domein en bracht een frisse energie mee. Samen met zijn vader begon hij de nieuwe koers van het huis uit te zetten. Al snel groeide de overtuiging dat de toekomst in duurzaamheid lag.

over de wijnen

Sinds 2014 werkt Christophe volledig zonder sulfiet in de kelder. Zijn wijnen zijn ongefilterd, ongeklaard en barsten van vitaliteit. Christophe kiest er bewust voor om de wijnen te laten rijpen in roestvrijstalen vaten, om de frisheid en zuiverheid van zijn wijnen maximaal tot hun recht te laten komen. Roestvrijstaal is volledig neutraal en geeft geen aroma’s of tannines af, waardoor de druif en het terroir helder en puur naar voren komen. Het resultaat zijn wijnen die tegelijk levendig en verfijnd zijn, met een karakter dat rechtstreeks het landschap van Dorlisheim weerspiegelt.

Net als hun maker bruisen de wijnen van Christophe Lindenlaub van energie. Elke cuvée draagt zijn onmiskenbare signatuur: levendige zuren die ondersteund worden door een ziltige mineraliteit, waardoor de wijnen lengte, spanning en een uitzonderlijke frisheid krijgen. Zelfs de aromatischere druivenrassen behouden diezelfde precisie, wat ze een verfrissend en eigentijds karakter geeft. In het overvloedige en rijpe jaar 2023 leverde dit enkele van de meest complete wijnen op die het domein ooit heeft voortgebracht.

Toch beperkt Christophe zich niet tot één stijl: naast klassieke wit en rood produceert hij ook crémant, pét-nat, maceratiewijnen, zoete en zelfs licht oxidatieve cuvées. Op het etiket keert steeds het Ensō-cirkelmotief terug, een symbool uit de Japanse kalligrafie dat staat voor kracht, imperfectie, eenheid en energie. Elke fles wordt zo niet alleen een wijn, maar ook een expressie van Christophe’s filosofie: wijnen die leven ademen, die vreugde brengen, en die telkens weer laten zien dat grootse wijn vaak in eenvoud en puurheid schuilt.