Crémant d’Alsace

Als Christophe Lindenlaub bubbels maakt, verwacht dan geen brave dertien-in-een-dozijn mousserende wijn. Deze Crémant d'Alsace is pure energie, gevangen in een fles. Dit is het levende bewijs dat een goede Crémant vele malen spannender kan zijn dan een matige Champagne.

In het glas opent deze Crémant meteen overtuigend: een frisse, open neus met gele appel, sappige peer en een vleug abrikoos, mooi ondersteund door die herkenbare, warme geuren van brioche en geroosterd brood. In de mond is hij loepzuiver en opvallend fris. Wat hem echt karakter geeft, is dat subtiele, ziltige, minerale randje op de achtergrond dat voor diepgang zorgt. Het is precies die balans - toegankelijk, maar nooit saai - die deze Crémant zo geliefd maakt: toegankelijk, maar nooit saai. Dit is de ultieme party starter. Perfect om de sfeer erin te krijgen, maar serieus genoeg om te blijven boeien tot de laatste slok.