Indigo 2023

Indigo is Syrah op sneakers. Dus wel dat donkere fruit, die peper en die paarse Syrah-kern, maar dan met vaart, vering en frisse zolen eronder. Geen zware Rhône-spierbal dus. 100% Syrah, via carbonic maceration gemaakt, waardoor de wijn vooral sap en energie krijgt: donkere bessen, pruim, viooltjes en een flinke scheut zwarte peper, allemaal soepel en levendig gehouden.

De 2023 heeft daarnaast een klein oxidatief randje. Net genoeg om de wijn wat extra spanning, hartigheid en diepte te geven, zonder het fruit te dimmen. Zachte grip, frisse beet, veel drinkplezier. Syrah die niet plechtig doet, maar gewoon lekker doorloopt...