Coquin de Sort 2024

Rémy en Caroline maken maar één rosé, en ze zorgen ervoor dat die telt. Dit is geen simpel terraswijntje, maar een wijn met ruggengraat. Dit is direct geperst Grenache en spontaan vergist in roestvrijstaal om die pure, ongepolijste energie te vangen.

De kleur is prachtig: bleekroze met een koperen gloed. De wijn ruikt naar wilde aardbeien, verse frambozen en rozenblaadjes. Maar het wordt pas echt interessant door wat eronder zit: een subtiel vleugje witte peper en de geur van nat krijt. In de mond is hij levendig en vlijmscherp. De wijn heeft knisperende zuren die doen denken aan grapefruit en rijp rood fruit. Een elegante, maar gevaarlijk doordrinkbare wijn. Perfect voor wie houdt van rosé die niet alleen naar fruit smaakt, maar ook naar stenen en de zee.